COE 2025「メキシコ 1位」「グアテマラ 12位」を単独落札
株式会社キャメル珈琲は、コーヒーの国際品評会「Cup of Excellence* 2025(カップオブエクセレンス)」（以下、COE）にて、メキシコ 1位を獲得したサンタ・クルス農園の「ゲイシャ ナチュラル」と、グアテマラ 12位を獲得したグアタロン農園の「パカマラ ウォッシュド」を単独落札しました。
3月17日よりカルディコーヒーファーム 公式オンラインストア限定でコーヒー豆のギフトセットとして販売いたします。
●メキシコ 2025 COE 第1位 サンタ・クルス農園 ゲイシャ ナチュラル
メキシコCOE史に燦然と輝く偉業
3部門に分かれて開催されたメキシコCOEにおいて、ハニー＆ナチュラル部門・ウォッシュド部門で第1位に輝いた、サンタ・クルス農園。今回ご紹介するのはナチュラルのロットです。生産者のホセ氏が目指したのは「完熟したコーヒーチェリーの甘さをしっかりと残した、クリーンなナチュラル」。ホワイトピーチのような瑞々しい果実味にジャスミンを思わせる華やかさが重なり合う風味の複雑性は、メキシコ最高峰のコーヒーにふさわしい優雅な味わいです。2部門制覇を成し遂げたアルグエロファミリーの偉業に最大限の敬意を込めて、この卓越したコーヒーをお届けします。
<コーヒー豆について>
| 品種 | ゲイシャ |
| 生産処理 | ナチュラル |
| スコア | 90.83(トラディショナル ハニー&ナチュラル部門) |
| アロマ/フレーバー | ジャスミン、ホワイトピーチ、ベルガモット、クランベリー |
<農園情報>
| 農園名 | サンタ・クルス農園 |
| 生産者 | ホセ・アルグエロ・エンリケス |
| 生産地 | チアパス州 ラ・コンコルディア |
| 標高 | 1,680m |
●グアテマラ 2025 COE12位 グアタロン農園 パカマラ ウォッシュド
品評会に向けて磨き上げられた、特別なパカマラ種
農園主のギジェルモ氏は「品種の特性を活かした、透明感のあるコーヒーを目指している」と語ります。今回ご紹介するパカマラ種のウォッシュドは、2021年からCOEに向けて作り続けてきたロットです。コーヒーチェリーの保管や発酵条件、乾燥方法といった様々な要素を検証し続けたことで、エキゾチックかつ華やかな香りが存分に感じられるコーヒーに仕上がりました。また、2025年は収穫期の気温が低かったため、発酵工程のコントロールが上手くいったことも品質向上の一因です。土地と気候、そして生産者の努力が積み重なって生まれた素晴らしいコーヒーをお楽しみください。
<コーヒー豆について>
| 品種 | パカマラ |
| 生産処理 | ウォッシュド |
| スコア | 87.44(エキゾチックウォッシュド部門) |
| アロマ/フレーバー | グレープフルーツ、キウイフルーツ、ハーブ、フローラル |
<農園情報>
| 農園名 | グアタロン農園 |
| 農園主 | ギジェルモ・フアレス |
| 生産地 | サンタロサ県 サンタロサ・デ・リマ |
| 標高 | 1,600~1,800m |
*カップ・オブ・エクセレンス（COE）は、コーヒーの生産国でその年の最も優れたコーヒーを決める国際品評会です。 厳選された最高水準のコーヒー豆の中から世界の信頼のおけるカッパー（テイスティング評価者）が採点し、その順位が決められます。入賞したコーヒーはオンラインで開催されるオークションで世界中のロースターや輸入業者からの入札により価格が決まり販売されます。 運営規模の大小や歴史の有無に関わらず味わいのみで厳正に審査されるこの品評会で毎年優良な生産者が発掘されており、コーヒー生産者の暮らしの向上とともに、新たな生産方法の共有などによるコーヒーの品質の向上と発展に繋がっています。
カルディコーヒーファーム 公式オンラインストア